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本文来源:网络 发布时间:2015-01-16
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  5、蛇羹

  中国香港这道传统佳肴在香港的工薪阶层中已经基本消失了。虽然这道广东美食尝起来很像是普通的酸辣汤,其间配有大块儿的豆腐和蘑菇片,但是里面的肉块却不是鸡肉,而是蛇肉。

  因为蛇羹有暖血的功效,其比较适合在冬季食用,现在仅有少数几家老式餐厅还在饭店大厅的木箱中养蛇。蛇王林是香港仅存的几家保留蛇餐的老式餐馆之一,其在香港上环附近十分受欢迎。现在你可以就着蛇酒来尝尝这碗蛇羹了。

(上图)蛇羹

  6、活蛆奶酪

  意大利撒丁岛对于大多数人来说,如果看到食品中有昆虫的话,我们可能会马上将其丢弃到垃圾桶中。

活蛆奶酪

  但在意大利撒丁岛上,当谈到活蛆奶酪(casumarzu)时,当地人会要求蛆越多越好,因为这种奶酪就是用蛆虫发酵的。而这一发酵方式令奶酪闻起来十分刺鼻。不过,目前该奶酪的合法地位遭到了欧洲卫生法规的质疑。

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